LEDIGE STILLINGER:
RESTAURANTSJEF
Som restaurantsjef vil du lede vårt dedikerte team og sikre enestående gjeste opplevelser. Du vil ha muligheten til å forme restaurantens fremtid og bidra til vår suksess.
Du er dyktig til å levere utmerket service, har en positiv innstilling, er kvalitetsbevisst, og trives med å skape gode opplevelser for gjestene.
Da kan du være den rette til å ta over jobben som restaurantsjef og lede Team- Lothe videre.
Vi ser etter en restaurantsjef som verdsetter vertskapsrollen og liker å jobbe med mennesker. Tilstedeværelse er viktig for å sikre at gjestene får en førsteklasses opplevelse, og derfor er rollen operativ.
Det er viktig at du er løsningsorientert, selv i hektiske perioder. Vi ser etter deg som er god på service og salg, og som forstår betydningen av gode gjesteopplevelser.
Våre steder:
Våre restauranter tilbyr unike opplevelser for både gjester og ansatte, med fokus på kvalitet og service i verdensklasse.
Dattera til Lothe
Vårt uformelle spiseri & bar for de som vil ut å kose seg en mandag som lørdag uten at det blir for formelt. Her har vi en god lunsj- og kveldsmeny med noe for enhver smak. På sommeren har vi også åpen uterestaurant som har byens beste beliggenhet.
Lothes mat & vinhus
Restauranten ble nyoppusset nå i 2026 og fremstår som moderne, historisk og elegant. Vi bruker kun ferske råvarer fra områdets beste leverandører og produsenter. Med utgangspunkt i dette setter vi opp en 4 til 7-retters meny med vin som hører til. Vi tilbyr også ala carte meny.
Konkrete arbeidsoppgaver:
Ansvar for service og gjesteopplevelser i restauranten.
Personalansvar og opplæring av ansatte.
Primært arbeid i drift, med noe administrativt arbeid.
Samarbeid med daglig leder og kjøkkensjef, spesielt ved meny-skifte.
Budsjett- og resultatansvar, inkludert timestyring og kostnadskontroll.
Varebestilling og lagerkontroll.
Oppfølging av leverandører og samarbeidspartnere.
Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid på tvers av avdelinger.
Kvalifikasjoner:
Fagbrev eller erfaring fra tidligere lederstilling i restaurant.
Ledererfaring med personalansvar
Selvstendig og fleksibel
Gode norsk- og engelskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
God forståelse for økonomi
God kjennskap til restaurantdrift og ha god kunnskap om mat og vin
Være like god på å håndtere arbeidsdager med høyt tempo og mye stress, som rolige dager med lavere tempo
Personlige egenskaper:
Stor interesse for mat, vin og drikke
Du liker å jobbe med mennesker
Engasjert og har et godt humør
Ryddig, effektiv og strukturert
Du tar ansvar og gjennomfører/fullfører de oppgavene du har
Selvstendighet
Vi tilbyr:
En vel etablert arbeidsplass med et trygt og godt arbeidsforhold.
En morsom og utfordrende hverdag.
Konkurransedyktige betingelser, inkludert lønn og fordeler.
Godt arbeidsmiljø med høy faglig kompetanse.
Muligheter for utvikling og kreativitet, inkludert opplæring og mentorprogrammer, i en spennende arbeidsplass.
Synes du det høres interessant ut? Send søknad og CV til epost: Post@lothesmat.no
Vi GLEDER oss til å høre fra deg! Vi behandler søknader løpende.